[6"البصل والثوم من اشهر أغذية القرآن الكريم, وقد وردا في القرآن الحكيم بنفس التسمية واللفظ , يقول سبحانه وتعالى(( من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها))
والبصل والثوم يشتركان في كثير من الصفات والخصائص , ومفعولها الطبي يكاد يكون واحدا , وان حصل التباين والاختلاف في بعض كل منهما....
وقد زخرت كتب طب اهل بيت محمد(ص) بكثير من النقول والروايات حول تلك الاطعمه والاغذيه..
فعن أبي بصير قال ((سئل أبو عبدالله عن أكل الثوم والبصل فقال...لا بأس بأكله نيا ))
لانه يطيب الفم ويشد الظهر ويرق البشره
وقد اثبت العلم الحديث كثيرا من الفوائد والخصائص التي أشار اليها النبي (ص)مما يدلل على أوجه الاعجاز العلمي للسنه النبويه الشريفه
واليكم بعض فوائد البصل
1_يحافظ على مستوى السكر في الدم
2_يقلل من مستوى الكوليسترول
3_مبيد للجراثيم والبكتيريا
4_يقي من السرطان
5_يحافظ على سيولة الدم
6_يخفف من احتقان الشعب الهوائيه
بعض فوائد الثوم....
_مضاد حيوي طبيعي((مبيد للجراثيم))
2_يخفف مستوى السكر
3_يقتل ديدان الامعاء
4_منبه قوي للجنس
5_يخفض مستوى ضغط الدم
6_يفيد في حالات الزكام والرشوحات ونزلات البرد
7_يخفف الأرق والقلق والتوتر
8_له فعل وقائي ويحمي من السرطان
9_يقوي ويحفز جهاز المناعه
_____
الزبيب علاج فعال لتسوس الأسنان
واشنطن: من المعروف عن الأطعمة الغنية بالسكريات أنها تسبب تسوس الأسنان، إلا أن فريقاً طبياً أمريكياً اكتشف أخيراً أن هذه القاعدة لا تنطبق علي الزبيب. وتبين لفريق البحث أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل علي مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة، بحسب جريدة الأهرام.هذا بالإضافة إلي كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم ما يحول دون تكون طبقة البلاك الجرثومية علي الأسنان.
الجوع يقوى الذاكرة ويساعد على استرجاع المعلومات
واشنطن: أفادت دراسة علمية حديثة بأن الجوع يقوى الذاكرة ويساعد على استرجاع المعلومات.وذلك لأن هرمون الجوع "جريلين" يمكنه أن يزيد عدد الموصلات العصبية في منطقة الدماغ التي تتشكل فيها ذاكرة الأحداث والذي يفرزه هذا الهرمون نحو مجرى الدم عندما تكون المعدة خاوية، كما أنه ينشط المستقبلات العصبية للمخ .وأشار العلماء إلى أن هرمون "الهايبوتلاموس" هو الذي يؤثر على منطقة أخرى تسمى "قرين أمون" في الدماغ والتي يعرف أهميتها القصوى في تعلم الإنسان، بحسب جريدة الراية القطرية.ومن خلال التجارب التي أجريت على فئران التجارب التي توالدت بعد فقدانها الجين المولد لهرمون "جريلين"، اتضح أنها قلت لديها موصلات الأعصاب بين الخلايا العصبية في هذه المنطقة.
الأسماك تزيد من قدرة الأطفال على استيعاب المعلومات
باريس: أفادت دراسة علمية حديثة بأن الأسماك تزيد من قدرة الأطفال على استيعاب المعلومات، كما أنها تؤثر بطريقة مباشرة على المخ.ويرجع ذلك لاحتوائها على الفوسفور الذي يساعد على تطوير الخلايا العصبية في المخ.وأوضحت الدراسة أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك بصفة منتظمة تجعلهم أكثر ذكاءً من الآخرين، ولذا ينصح العلماء بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل خاصةً بالنسبة للأطفال وذلك لتنمية الخلايا العصبية في المخ .يذكر أن تناول الأم الحامل للأسماك مفيد جداً لتطور أدمغة جنينها.
الباذنجان يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية
القاهرة: أفادت دراسة حديثة بأن الباذنجان يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية، وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.وأوضح الخبراء أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية، حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات. وأضافت الدراسة أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة إلى حمض كلوروجينيك، على 13 حمضا فينولياً آخر بمستويات مختلفة في المزروعات الأمريكية، وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية.وهناك مجموعة من الدراسات التي أعدها مجموعة من الأطباء في التغذية والمجالات الأخرى بجامعات ومعاهد مصر، وهي أن المواد الغذائية التي نتناولها يومياً من الخضروات والبقوليات واللحوم والأسماك هي المكونات الطبيعية التي يبنى بها الجسم البشري، كما أن لكل منها عناصره الغذائية التي تفيد أجهزة الجسم المختلفة فنجد منها ما يفيد العين أو القلب أو الجلد أو الشعر.
_____________
موضوع: لكل داء غذاء رقم 1 
الجمعة يونيو 01, 2007 6:13 pm